Rensa kroppen från kemikalier med grönkålschips!

Grönkålschips ett riktigt gott och nyttigt fredagsmys. Kanske ett alternativt julgodis t e x?! Grönkål är också en av åtta grönsaker som enligt ny forskning verkar kunna hjälpa kroppen att motverka och driva ut kemikalier som benzen, akrolein (ett lösningsmedel som används inom plastindustrin och som även finns i avgaser och tobaksrök), fosfor och flera tungmetaller. En kemikalie, sulforafan, verkar kunna göra att levern rensar ut andra kemikalier som bensen och akrylamid. Ont ska med ont fördrivas heter det ju, och nu verkar det faktiskt stämma.

Här är supergrönsakerna som hjälper kroppen att binda och avgifta från fosfor, bensen och akrolein:

  1. Broccoli
  2. Grönkål
  3. Brysselkål
  4. Blomkål
  5. Sparris
  6. Spenat

Och här två som innehåller svavel, vilket motverkar tungmetaller och många kemikalier:

  1. Lök
  2. Vitlök

Läs mer.

Jaha, så gamla matsynder kan alltså förlåtas om man bara äter t ex grönkål?! Perfekt. Och grönkål kan passar bra som godis i form av chips t ex. Ännu bättre. Så hur fixar du detta? Enkelt.

Gör så här:

  1. Rippa grönkålen i mindre bitar.
  2. Lägg dem i en plastpåse häll över lite olivolja, salt och eventuellt lite chilikrydda.
  3. Skaka runt allt så det blandas väl.
  4. Sprid ut allt på en ugnsplåt och grädda i ugnen på 225 grader i ca 5-10 minuter.
  5. Häll upp de spröda chipsen i en skål. Njut.

 




Pål Török
Pål Török

Författare



Kommentera

Kommentarer måste godkännas innan de syns.